到了金秋九月、中秋过节的时候，不少家庭都有吃螃蟹的习惯。蟹黄蟹膏饱满的大闸蟹，味道鲜美，营养也不错，是秋天特有的好吃的菜肴。可很多得了肿瘤的朋友和家里人心里都犯嘀咕：生病、做治疗的时候，到底能不能吃螃蟹？有的人说螃蟹属于“发物”，一点都不能吃；也有人说螃蟹蛋白质高，可以补身体。到底哪种说法才对？今天用大白话跟大家讲明白，让生病的朋友可以安心过节，放心尝鲜。

先给大家吃颗定心丸：病情比较平稳、身体状态还不错的肿瘤病人，中秋节可以少量吃点螃蟹，不是完全不能吃。从补充营养来讲，螃蟹里面有很好的优质蛋白和微量元素，油脂很少，身体比较好吸收，可以补上治病期间身体消耗掉的营养，帮助身体养好。大家常听到的“发物”，并不是吃了肿瘤就会复发，大多指一部分人吃完之后可能会出现肚子不舒服、皮肤过敏之类的情况，不用过分害怕，什么都不敢吃。

不过螃蟹本身比较特别，本身性偏凉、蛋白质高，不太好消化，不是所有肿瘤病人都适合吃，也不能放开肚子猛吃。还在休养阶段的病人，肠胃、抵抗力本来就偏弱，一下子吃多了，很容易身体难受，反倒拖垮身体。特别是正在做放化疗、靶向治疗、免疫治疗的朋友，吃饭更要讲究，不能想吃多少就吃多少。

下面这几类肿瘤病人，尽量少吃或者干脆别吃螃蟹：

第一，肠胃不好的人，经常肚子胀、拉肚子、吃点东西就不消化，还容易恶心反胃。螃蟹偏凉，吃了会加重肠胃负担，很容易闹肚子、胃不舒服。

第二，容易过敏的人，平时吃河鲜、海鲜会过敏；做免疫治疗的时候身上出过红疹、发痒的人，千万不要吃，防止发生严重的过敏。

第三，病情不稳定，正处在集中治疗阶段的人。做完化疗身体亏虚厉害、浑身虚弱、发烧发炎的朋友，先吃清淡的好好休养，暂时不要吃螃蟹。

第四，有痛风、尿酸高，或是肝胆方面有毛病的朋友。螃蟹里面嘌呤比较高，吃了容易身体难受，让原来的老毛病加重。

身体条件允许吃螃蟹的朋友，想要吃得安全，记住下面几个简单吃法：

首先一定要控制数量，尝个鲜就够。螃蟹虽然好吃，千万不能贪嘴。过节浅尝一下就行，建议一次吃1只就合适，不要一次吃好几只，蛋白质吃得太多肠胃消化不动。

其次，一定要吃新鲜活蟹，蒸熟煮透，不要吃生的或者放隔夜的。要选活的螃蟹，一定要彻底蒸熟煮透再吃。醉蟹、生螃蟹、没完全煮熟的螃蟹都不要碰，放凉隔了一夜的螃蟹也别吃。生的、没熟透的螃蟹会藏着细菌和小虫，肿瘤病人抵抗力比普通人弱，吃下去很容易肠胃炎、肚子疼拉肚子，耽误身体恢复。吃螃蟹的时候，可以搭配点温热的东西，抵消它的寒性。吃蟹配点姜丝、醋，多喝点温水，也可以吃一点热乎的主食，缓解螃蟹的凉性。不要和柿子、西瓜、梨、凉茶这类凉的东西一块吃，一冷一热很容易刺激肠胃，造成肚子难受。

最后要注意，有些治疗阶段要格外小心。正在做免疫治疗的朋友，身体情况比较特殊，吃海鲜可以先少吃一点点，留意身上会不会起疹子、拉肚子；刚做完手术没多久，肠胃还没恢复好的人，先不要吃螃蟹，多吃好消化的清淡饭菜。

在这里也想提醒各位病友：养病的时候，心情和吃饭一样重要。中秋团圆过节，不用被网上各种忌口说法束缚住。只要身体条件允许，少量尝尝好吃的，保持心情舒畅，对身体恢复很有好处。这也不敢吃、那也不敢碰，心里闷闷不乐，反而不利于身体好转。  总的来说，肿瘤病人不用一提到螃蟹就害怕。只要自己身体状况合适、吃得不多、螃蟹彻底煮熟、搭配得当，就可以安心品尝秋天的美味。管住嘴巴科学吃蟹，既能感受中秋团圆的氛围，也保护好自己的身体，平平安安过节，把身体慢慢调养好。

（作者：徐炜  杭州市肿瘤医院中西医结合肿瘤科）