短短900米开出5家咖啡店!滨江咖啡浓度最高的社区在这里

杭州新闻 2025-06-26 09:40:00 15.5w阅
滨江微融圈 陆意 章勤

在滨江区长河街道,一条约900米长的同人街,一头连着时代大道,一头连着水印巷,中间恰好被长河路“物理分开”。

用闻涛社区工作人员的话来说,同人街的东边代表的是“人间烟火气”,汇聚菜市场、老年食堂、便利店等业态,而西边则自带“松弛感”,从去年下半年开始,在这一段同人街“长出了”一家又一家的咖啡店。

不到一年时间,“长出”5家咖啡店

这是Halo Coffee(海螺)试营业的第三天。主理人赵峻锋坦言,当初确定把咖啡店开在这条街前,他和自己的合伙人在这条街上“蹲了一个月”。

“前前后后在滨江看了很多地方,但还是最喜欢这条街的感觉。”赵峻锋说,同人街上虽然来往行人不多,但整条街绿树成荫,像是避开都市繁华的一处“世外桃源”。“喝咖啡还是需要比较轻松的氛围的,这条街非常契合,最终确定要把店开在这里。”他补充道。

虽是试营业期间,但店里顾客不少,几乎没有空桌。第一波客流是如何引来的?赵峻锋说,装修接近尾声的时候,一位路过的女生过来问开业时间,并提出想拍些照片,“我猜她应该是位探店博主,因为她发完小红书后,第二天就一下子来了很多顾客。”

“我自己是做设计的,开咖啡店算是个爱好,我希望能借着这家店,把自己以前去世界各地淘来的中古、古董拿出来展示分享,在未来吸引到更多志同道合的人。”在赵峻锋看来,作为这条街上最新的咖啡店,他想把店铺做得和其他咖啡店不一样些。

距离不远处的同人街212号,是街上的第一家咖啡店Process Coffee。

主理人刘刘说,自己此前是名咖啡师,去年冬天决定开一家自己的咖啡店,就开始寻找店铺。“当时是偶然路过这里,感觉路边郁郁葱葱的,有种闹中取静的感觉,再扭头一看,正好是一间空着的铺子,就打电话问了房东,发现这是一间冬天也有阳光照进的店铺。”她笑着说,随后虽然去旅行了,但旅行途中还一直惦记着这个店铺,回来后立马联系房东租了下来。

如今,刘刘的咖啡店即将开业满一年。在她看来,这里的客流量超出预期。“很多顾客都表示很喜欢这个咖啡店,我也遇到了很多有意思的顾客,我甚至跟着大家学会了玩滑板和下国际象棋,也有顾客来我们店铺门口打羽毛球、玩橄榄球,让人充满惊喜。”她说道。

在咖啡店的小红书帐号上,每月都会按时更新豆单,不少顾客就是闻着“互联网豆香”而来。刘刘说:“我们会选择国内外不同的烘焙商,挑选新产季比较特别的豆子上新,让顾客每月都有味蕾上的新体验。”

从第一家Process Coffee,到第五家Halo Coffee,虽然都“挤在”一条小小的同人街上,但大家都各有差异。有的主打精品,有的主打特调,还有的“兼职”面包店,也有当下很火的“宠咖”。在同人街上,既有咖啡豆的香气,也聚集起满满的人气。

为什么是这条同人街?

在采访中,几家咖啡店的主理人不约而同地提到,觉得同人街是一条有咖啡氛围的街。

社交平台上也有很多类似的分享,“此前无数次经过这条街道,还和妈妈感慨这边的街区没有一家咖啡店好可惜,但过了很久再路过,竟然发现这里出现了咖啡店”“很喜欢店铺的玻璃门,抬头就能看到外面的大片绿色,让人很想捧着咖啡坐上整整一下午”。

那所谓的咖啡氛围是什么?

Halo Coffee主理人赵峻锋说,自己来滨江七八年了,很多时候走在街头,感受的是车水马龙、行人匆匆,他想找的店铺选址就是“能暂时逃离城市喧嚣”的地方,而同人街恰恰是这样一处不可多得的“宝地”。

宓恩生宠物医院是同人街上已经开了10年的宠物医院,在今年3月,隔壁开出了一家“宠咖”Honey Pet。两家店铺的主理人是“夫妻档”,妻子柳蜜蜜说,一开始是考虑到来宠物医院的顾客们,也需要一个歇歇脚的地方,就想到是不是可以开一家咖啡店?开业至今,Honey Pet的人气直线上升,“尤其是周末,慕名而来的顾客特别多。”她说。

在闻涛社区相关负责人看来,这条街能因咖啡而火,也与“周边配套”密不可分。她说,同人街上有不少教培机构,街对面是白金海岸幼儿园,不少接娃的家长喜欢在等待之余喝一杯咖啡,此外,附近的社会停车场还实施对外75分钟内免费停车的政策,也方便远道而来打卡的顾客。

作为一座常住人口平均年龄仅33.5岁的城市,滨江不缺爱喝咖啡的年轻人。“其实咖啡不只是快节奏生活中的‘续命良药’,也可以成为慢生活中的‘解压神器’。”在采访中,Process Coffee主理人刘刘说,她觉得滨江很适合年轻人居住,“比如可以在这条漂亮的同人街上喝咖啡,也比如可以相约江边吹吹风。”

而为了让同人街的气质更松弛,能吸引更多人前来,闻涛社区也在从社区层面“发力”。“我们也在调整店铺业态,目前除了咖啡店,基本以教培为主。”社区相关负责人举例说,此前街上有一家铝合金店,前段时间看着同人街的变化,决定挪挪位置,搬去了附近的另一处店铺。目前,走在街上,目之所及处,道路整洁、满眼绿色,令人心旷神怡。

值得一提的是,就在去年,同人街还入选《杭州市城市林荫道名录(第一批)》,事实上,这份让人视觉上极端舒适的“绿色”,也是不少咖啡店主理人选择落户的原因之一。

未来,同人街还会开出第六家咖啡店吗?答案未知。但可以肯定的是,在当下,这里已经成为滨江咖啡浓度极高的一条街,而闻涛社区,或许已成为滨江咖啡浓度最高的社区。

责任编辑:赵丹丹
审核:杨雅 孙钥
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