一片翠绿的荷叶之上不仅有含苞待放的荷花,还有精美的汤羹,以及盛放在“青瓜碗”里的小炒虾仁;一只只色泽鲜艳、令人垂涎欲滴的小龙虾配以爽口的黄瓜,盛放在陶瓷盘中......在5月18日临平区首届“食全食美临小厨”争霸赛决赛现场,学生们烹饪出了一道道无论菜品还是摆盘都堪比五星级酒店大厨的精美菜肴。
正在比赛的“小厨神”们
据了解,当天参赛的“小厨神”们全是由各学校挑选出来的精英选手。经过此前的激烈角逐,小学低段组、小学高段组、初中组3个组别分别决出了前12名,进入今天的决赛。决赛现场,小选手们纷纷拿出了“看家本领”:他们在亲手烹制美食的基础上,还对菜品进行了创意设计,在美食中融入非遗文化、本土特产等临平特色,让制作出的美食更像是一件件展出的艺术品。
部分参赛作品
看着现场孩子的作品慢慢成形,正在一旁观赛的亭趾实验小学学生陈范渔的妈妈范力却红了眼眶。“我还记得她刚开始进厨房时的情景。第一次切牛肉却被刀划开了手,但她贴上创可贴后继续切。那会儿个子小小的,每次炒菜她都要站在小凳子上......”在范力看来,一头“扎”进厨房,不仅让女儿认识了很多冷门蔬菜,更培养了她不怕累不怕苦的坚毅品格,养成了爱惜粮食的好习惯。
部分参赛作品
这样的“收获”,几乎是现场“小厨神”们的共识。当天夺得小学低段组“金牌小厨神”的临平第二小学学生赵博涵和刘蓁蓁也激动地表示:“能亲手做一道美味的菜肴,让我们更有成就感,也让我们看到了课堂之外的精彩世界。”
比赛现场
既能做大餐也能做创意设计的全能“小厨神”究竟是如何养成的?这与临平区全面推进劳动教育与食育融合发展密不可分。近年来,临平区启动了全区劳动教育·食育“‘食’全‘食’美”项目,认定12所小学为临平区首批食育基地。通过打造12间风格迥异的“智造”新课堂、12个主题鲜明的项目式新课程,3万余名临平学子在“‘食’全‘食’美”项目中提升劳动技能、感受劳动喜悦、涵养劳动情怀。
“接下来,我们还将继续构建跨学科多元共育的课程体系,形成校企政多方协同的教育共同体,培养专业硬、素质高、多梯次的师资队伍,为打造劳动教育·食育新样板接续发力。”临平教育局相关负责人表示。