五月初夏，橙黄的枇杷果又上枝头，走进德清枇杷主产区——雷甸镇，村道两旁、农家院落，满眼金黄，果农们穿梭在果树间，忙着采摘、挑选、打包、销售。在当地，存在着一个有趣的现象：明明是产自雷甸的枇杷，很多农户却偏爱用“塘栖枇杷”的包装盒销售。

当地年长的果农道出缘由：雷甸镇与杭州临平区的塘栖镇隔大运河南北相望，两地都是浙北枇杷的主产区，因古时雷甸杨墩村的枇杷都运到塘栖镇售卖，故有“天下枇杷数塘栖，塘栖枇杷产杨墩”的佳话。而如今，情况已然不同。今年，该镇的果农们都颇有底气地用上了政府统一设计的新包装，“杨墩枇杷，一颗甜了千年的枇杷”宣传语，既彰显历史底蕴，又令人心生向往。

从借名到扬名，近年来，雷甸镇通过提升品质、拓展销路、延伸产业链等组合拳，将这颗金黄的枇杷果打造成带动一方产业兴旺、农村增收、农旅融合的致富果。

3天热销1000公斤，雷甸枇杷“沪上”受热捧

“3天销售和试吃了约1000公斤枇杷，每天都是供不应求。”5月9日，雷甸镇佳珍枇杷专业合作社工作人员张浩和同事们带着当天凌晨采摘枇杷前往上海参加上海供销市集促消费活动。白枇杷每公斤60元，红枇杷每公斤40元，1个小时10筐枇杷就售罄了。看到摊位旁那一堆空篮子，时不时就有消费者走上前问：“枇杷还有吗？”

“这次展销会上，很多上海人品尝完雷甸枇杷后都说鲜甜多汁，风味独特，市场反馈良好。”雷甸镇副镇长朱伟说。为拓宽销售渠道，雷甸镇积极对接上海社区团购等平台，着力构建长效产销合作机制。

雷甸镇的枇杷种植历史悠久，起于隋而盛于唐，已有1400年的历史。该镇杨墩村作为枇杷的主产区，所产枇杷早在唐代就被列为贡品。此次运到上海销售的枇杷，是人工精选的30年老树果，全程有机肥培育，物理防虫，双层果袋防护。果皮轻撕即离，肉质雪白细嫩如软玉，汁水丰盈似蜜露，糖酸比稳定在12:1，入口清甜微酸带花香。

枇杷虽好吃，但保质期短且不耐运输，为解决枇杷集中上市的销售难题，今年雷甸镇与省供销集团、“叮咚”平台建立统销统购合作模式，在该镇杨墩、双溪等村设立枇杷鲜果收购点，强化枇杷品级分类，实现枇杷收购、品控、销售、加工、运输和储藏的一站式服务模式。

“从5月9日开始，省供销集团每天来雷甸采购不少于1500公斤的枇杷鲜果，一直到枇杷季结束，收购价格比普通采购商略高，切实保障果农种有所得、销有所获。”朱伟说。

科技赋能，解锁产业增收新路径

雷甸镇和平村福云家庭农场负责人王伟中承包了600亩鱼塘，以养殖甲鱼、锦鲤为主。因为家里祖祖辈辈都种枇杷，他还打理着几十亩的枇杷果园作为“副业”。几年前，在农业专家的建议下，他在鱼塘旁的闲置土地试种枇杷，意外收获惊喜。其种植的枇杷在 2024年长三角三省一市枇杷比赛中荣获金奖。

这得益于雷甸镇创新打造的“塘上枇杷”立体种养示范项目，不仅提升了鱼塘空间资源利用率，还降低了低温不利影响，有效提高了枇杷的产量和品质。“鱼塘旁边水源充足，种出来的枇杷水分含量高，病虫害少，产量更高。”王伟中说，目前，他的“塘上枇杷”种植面积达30亩，每年增产约5000公斤枇杷，增收约10万元。

近年来，受土地租金等生产成本影响，雷甸枇杷价格相比福建云霄枇杷、四川攀枝花枇杷缺乏优势，外地低价枇杷涌入本地市场，致使雷甸枇杷价格下滑。

面对激烈的竞争，雷甸镇通过科技赋能提升枇杷品质，实施枇杷品种改良和栽培技术创新等项目，在保留本地硬条白沙、软条白沙、杨墩种、大红袍等经典品种的基础上，成功引入“七星”“火炬”“冰丽”等17个枇杷新品种，雷甸枇杷还成功入选湖州市“两山农品”农产品区域公用品牌。

该镇还创新开展智能化大棚种植模式，推广大棚枇杷控温种植新技术，不仅减少了裂果的产生，还将枇杷上市时间提早了15天，为果农抢占市场先机，带来显著的经济效益，亩均增收2000元以上。

目前，雷甸全镇种植面积4000余亩，年产枇杷约2000吨，年产值6000多万元。“由于今年年初干旱少雨，今年的枇杷个头整体偏小，但甜味和鲜味更加突出。白沙枇杷市场价在24元一公斤，红种枇杷16元一公斤。”雷甸镇农业农村办工作人员介绍。

一杯枇杷花拿铁，开启农文旅融合新路径

“村里新开的咖啡馆，咱们也来赶个时髦。”近日，在杨墩村“闹腾里”营地，村民潘旭东手握一杯枇杷花拿铁，笑容满面地说道。营地咖啡馆前，雷甸镇成人文化技术学校校长俞洁将清润的枇杷花与醇厚的咖啡巧妙结合，推出特色枇杷花咖啡饮品，吸引众多年轻人前来品尝。

“这里不仅能够采摘枇杷，还能品尝枇杷花咖啡、枇杷花蜜、枇杷果干，真是有趣。”游客们在营地沉浸式感受传统农耕文化与现代生活美学的完美碰撞。

看着热闹非凡的场景，杨墩生态休闲农庄负责人王恩超难掩激动之情：“好久没这么热闹了！”创办于2003年的杨墩生态休闲农庄，占地1500亩，集农业生产与生态旅游于一体。以往每到枇杷丰收季，农庄停车场停满私家车和旅游大巴，长三角地区的游客纷至沓来。

然而，随着市场需求日益多样化，周边同类项目不断涌现，农庄面临游客分流、项目同质化、营收增长乏力等困境。去年，在当地政府的牵线搭桥下，德清天狼体育发展有限公司入驻农庄，打造了“雪山飞斧”“围炉煮茶”“浑水摸鱼”等十余个特色休闲娱乐项目，开启乡村旅游发展新篇章。

为进一步做大做强枇杷产业，雷甸镇已连续举办19届枇杷文化推介活动，通过深挖“枇杷文化”内涵，创新活动形式，以节为媒，加强对外交流合作，汇聚发展合力。“我们还积极探索枇杷深加工，开发枇杷‘PLUS’系列课程，融入剪纸、扎染、珍珠等元素，打造独具特色的枇杷文创产品，让枇杷从舌尖走向心间，为群众开辟更多增收渠道。”俞洁说。

雷甸镇相关负责人表示，接下来，雷甸镇将持续创新实践，推动农文旅深度融合，实现乡村振兴与青年创业的双向赋能，以“融杭桥头堡 产业融合共富片区”为契机，结合中初鸣遗址等项目，持续擦亮“杨墩枇杷，一颗甜了千年的枇杷”文旅IP。