精选鸭肉,每日现烤现斩,明火挂炉烤得外皮酥脆,肉质香嫩,搭配卤蛋、清炒包菜,再淋上独家秘制烧鸭汁。不少同学表示:“这一口下去太满足了,隔三岔五就得来上一份,饭点的时候人多,稍微晚点来都得排队等呢!”
想要吃得满足又没负担?浙财西北组团一楼餐厅轻食窗口的意大利螺旋面绝对是你的首选!这份螺旋面口感劲道,搭配上精心调配的番茄肉酱,浓郁的果香与醇厚的肉香完美交融,颜值与味道双双在线!
浙财兰州拉面档口的牛肉炒刀削面——宽面筋道有嚼劲,猛火快炒锁住锅气。大块牛肉鲜嫩诱人,搭配青菜白菜、胡萝卜蒜苔,酱香下藏着清爽。开放窗口飘出的香气持续不断地吸引着同学们为他买单,往往刚一下课就能排起长队。
精选当季新鲜草莓,颗颗饱满红润;精心烤制的红丝绒蛋糕胚松软绵密,轻盈顺滑的奶油与酸甜可口的草莓果酱,层层铺入蛋糕胚间。表面挤上奶油花放上新鲜草莓片、蓝莓。“刚做好的最好吃!奶油轻盈,草莓酸甜,红丝绒蛋糕胚也特别绵软。”排队的一位女生笑着说,“我们平时没课常会跑过来买。”
还在纠结食堂吃啥?快冲浙财康诺餐厅的韩式部队火锅!
筋道的拉面裹着浓郁的汤汁,年糕软糯会“卖萌”,火腿、蟹棒咸香入味,煎蛋溏心超诱人,辣白菜更是灵魂提鲜!满满一锅食材丰富,咕嘟咕嘟超有氛围感。
这道红烧玉米牛腩每次来文华食堂必点!牛腩炖煮得软烂入味,每一丝纹理都裹满浓郁酱汁,咬下去肉香在舌尖散开,玉米吸收了牛腩的肉香与酱汁的醇厚,甜糯中带着咸香,最后来一勺汤汁泡饭真是太爽快啦。
作为浙财食堂春季限定的爆款,上汤螺蛳可是不少师生的心头好。
选用新鲜饱满的本地螺蛳,剪去尾部,反复清洗至水清,再搭配火腿丁、青椒块、红椒圈和嫩姜片,用精心熬制的高汤慢炖入味,出锅时撒上翠绿葱花,螺蛳吸饱了鲜美的汤汁。肉质紧实弹牙,鲜中带辣。“每年春天就盼着这口!”一位连续三年都不错过的大三学生说,“连汤汁都想拌米饭吃,太香了!”
不少住在附近的老师更是常客,常常下班后特意绕到食堂,打包一份上汤螺蛳带回家,“家里孩子就爱吃食堂这口,比外面餐馆做得还入味。”
金秋时节,浙财食堂的蒸大闸蟹一上线,就成了最抢手的“硬菜”。精选每只4两重的公蟹,个个膏满黄肥,肉质鲜美。用清水洗净后,简单捆绑,冷水上锅,大火蒸制 15分钟,保留了大闸蟹最本真的鲜美。搭配食堂特制的姜醋汁,去腥提鲜,解腻增香。
“这个尺寸在外面饭店吃,一只起码要五六十元。”正在排队的老师笑着说,“食堂卖得实惠,品质又好,每年这个时候都要带家人来吃几次。”不少学生特意算着时间来食堂,就为了赶上刚出锅的大闸蟹。
浙财食堂的早餐C位,非这碗猪油拌面莫属——十年坚持2元的价格,日均200碗的销量,是师生们戒不掉的清晨念想。
鲜切面烫熟沥干,先淋上秘制酱油、撒上翠绿葱花,再浇一勺滚热的猪油。热油遇料瞬间激出香气,猪油的醇厚裹着每根面条,筋道中带着咸鲜,简单却回味无穷。
“就爱这口热猪油的香!”排队的老师说。十年物价起伏,这碗面始终以2元售卖,清晨的面档烟火气里,藏着最踏实的校园味道。