12月20日，在桐庐县百江镇一家食品加工企业的晒场上，挂晒着数以万计的酱鸭、腊肉、香肠，空气中弥漫着浓郁的酱香。冬至临近，当地的酱腊腌货加工、销售也迎来了一年中最繁忙的时节。

近年来，桐庐县积极推动地方特色食品产业发展，将季节性生产与销售的传统风味酱腊腌货纳入“桐庐味道”区域品牌进行培育，为当地农副产品加工与销售注入了活力，成为促进产业发展、农户增收的渠道之一。