【吴山时评】有序开放堂食也是逐渐恢复生活

杭州日报 2020-02-27 07:43:00 4453阅

评论员 王俊勇

   

近日,有关部门印发文件,允许低风险和较低风险的餐饮店按照相关要求开放堂食。市民恢复正常生活的步伐,又向前迈了一步。

目前,我市正统筹推进疫情防控和经济社会发展“双线作战”,各行各业有序动了起来。复工复产的人们怎样吃饭,成了一个迫切需要解决的现实问题。之前部分餐饮店开通了外送服务,但受到配送人手等限制,难以满足大量返岗人员的需求。从餐饮店自身来看,停业一个月左右,对中小餐饮店来说是相当大的压力。从26日发布的疫情风险地图来看,全市绝大部分乡镇(街道)都是低风险或较低风险。现在根据风险等级,分类有序恢复餐饮店的堂食,也是保民生、促发展的有效办法。

堂食已经开放,但防控丝毫不能放松。根据相关规定,现阶段进入餐饮店就餐,顾客之间要保持一定的距离,并且要避免面对面坐。这是在当前疫情防控形势下的科学合理做法。这些措施也是在提示大家,虽说可以进店坐下就餐,但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前,我们还是不能掉以轻心,不能扎堆聚集,不给病毒留下任何反扑的机会。

对于众多餐饮店来说,开放堂食之后,除了遵守相关卫生规定之外,还应当准备好应急预案。前段时间,郑州一家老字号餐厅恢复营业,大量顾客大排长龙购买胡辣汤等早点,引发人群聚集;网上也有不少人说,等到餐厅重新开放后,要进行“报复性消费”。这也提示各类餐饮店,要多考虑恢复堂食后可能引发的风险,尽量把应对措施想得周全一些、完善一些。在日常营业中,不妨通过提前预约等方法,引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。如果出现顾客聚集排队取餐或等候就餐的情形,一定要及时分散顾客,保证安全距离。

春天终将到来。在做好分区分级防控的同时,有序稳妥地开放餐饮等行业,也是向正常生活的一种靠拢。

   

编辑 倪宇翀

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