汤圆还是元宵，甜还是咸？杭州一办公室吵起来了……
制图 陈洁 张妍
新春到，元宵闹！
明天就是元宵节了
这是春节之后的第一个重要节日，
对于很多人来说，
过完元宵节才算真正的过完年。
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元宵节你吃的是汤圆还是元宵
就在刚才，杭州一办公室吵起来了
鲍同学：为什么元宵节吃汤圆，不该是吃元宵么，没馅的那种 。
金同学：我们杭州人都是吃汤圆的，里面有馅的，甜的好吃。
陈同学：有什么好争的，不都是甜的么？
元宵节到底吃啥
汤圆还是元宵
关于这两种美食一直都有争议，
很多朋友把它们混为一谈，
认为元宵就是汤圆，汤圆就是元宵，
但是事实的真的如此吗？
明天正月十五，吃元宵还是汤圆？
搞清楚区别再决定，别再瞎吃了！
1、做法不同
一直以来都流传着这样的说法，正月十五，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，从这句话不难看出，二者的做法大不一样，元宵主要是“滚”出来的，而汤圆则是包出来的。元宵是把馅团子沾水，然后放在糯米粉里，经过多次滚动而成的，而汤圆则是用汤圆皮，包上馅料，在手里揉搓而成的。总体来讲，元宵的做法比汤圆更加复杂。
2、馅料不同
汤圆和元宵的馅料也是略有不同，因为元宵是北方美食，基本都是以甜口味儿为主，而且里边的馅料比较硬一些。而汤圆则是南方美食，馅料比较软糯一些，口味儿更加多样化，咸甜口味，而且馅料还有荤的。
3、吃法不同
汤圆和元宵因为制作工艺的不同，所以在吃法上也是不太一样，元宵可以煮着吃，还可以炸着吃，而汤圆除了煮着吃，还可以炒着吃。
4、烹煮时间不同
如果大家细心观察，会发现我们在煮汤圆和元宵的时候，所花费的时间是不一样的，通常情况下，煮汤圆煮2~3分钟就熟了，而元宵则主要煮上6~8分钟才能成熟。
5、外观不同
很多朋友在买汤圆和元宵的时候，总是买错，想吃汤圆买了元宵，想吃元宵却买了汤圆。其实从二者的外观上就能看出不同，汤圆因为是包成的，所以外观非常光滑，摸起来有点黏手，所以需要冷冻起来。而元宵因为是滚成的，所以表面略显粗糙，并且摸起来特别干燥松软，常温也可以储存。
总而言之
正月十五
北方“滚”元宵
南方“包”汤圆
吃咸的还是吃甜的，
这个问题已经吵了一个“世纪”了
说到汤圆
咸甜之争已然上升到“世纪矛盾”
☞汤圆究竟是甜是咸？
首先我们来看【北方战队】的呼声，
“拒绝重口味，还我汤圆小清新！”
“就喜欢芝麻汤圆”
而【南方战队】则表示，
“不咸不是汤圆！”
“鲜肉汤圆、咸蛋黄汤圆好吃到爆炸”
更有第三方【小众选手】纷纷表示，
“汤圆不是应该水果馅的吗？”
“榴莲馅汤圆、香橙芒果汤圆不香么”
这是要打架的节奏啊！
浙江元宵节吃什么？
糟羹、汤圆、汤包…
别说咸甜了，就连形状都不是圆的
2月22日，在杭州华润万家濮家门店超市的速冻食品区看到，不同品牌、口味的汤圆已经塞满冷柜。汤圆品种非常丰富，前来购买的顾客络绎不绝，一片浓浓的节日气氛。
濮家店门店经理王先帝：“昨天是超市元宵节促销活动开展的第一天，汤圆的销量相比去年同期增长了15.6%。基本上每隔半个小时就会给冰柜补一次货。”
“传统口味汤圆，像是芝麻类的汤圆销量会好一些。水果类汤圆销量相比去年增幅较大。”王经理表示，“今年速冻食品这部分销售额的增长和超市促销力度增大有关。”
老年人还是喜欢买一些传统口味汤圆，而一些年轻人、小孩子会更喜欢的水果口味汤圆也很畅销。
正月十五吃元宵, 宁波的猪油汤圆很有名气。将质纯、新产的黑芝麻淘洗干净，沥干炒熟，再筛尽壳皮，与切碎的猪板油一起，搓成馅心。传统的做法会再放入一些桂花，增添其香味，咬开皮后，阵阵香气扑鼻而来，滑糯而香甜。
汤圆一般是甜馅的。而浙江龙游的汤圆与众不同，是咸馅的。椭圆形的，鼓鼓的，带个尖尖嘴，好看又好吃，一碗四五个，包你吃得饱饱的。这是浙西山区农家常用来招待亲朋好友的必选点心之一。
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。
麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。
台州流传着这样一句谚语，“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”。
过元宵，台州人一般不吃汤圆，全家人围坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的，所以又叫山粉糊。老话讲，先苦后甜，咸羹讲究味道，突出“鲜”味，先尝为好，把“甜”放在后面，于是，十四夜吃咸羹，十五夜吃甜羹。
环坎门一带，元宵饮食颇有特色。“中午，我吃芥菜饭，就是以芥菜为主料，辅以其他配料一起炒的咸饭。到了晚上，坎门人要吃‘排场’，炒一桌子菜，主角是汤圆，有包猪肉馅的咸汤圆，还有常规的甜汤圆。”
这一顿夜宴的乐趣，就在于挑汤圆吃，咸甜很好判断，咸汤圆会捏一个尖角，甜汤圆保持圆润本色。
物质这么丰富的时代
汤圆也是可以有多种选择的
别争咸甜了
尝试下新口味也是好的
编辑 徐秀丽
来源|浙江新闻 腾讯网 辽宁晚报