农历七月十五枣红肚。这些日子，淳安县左口乡的千岛湖花妖生物科技有限公司院子里又热闹起来，不时有村民送来青枣，过完秤，直接结账收钱。

双手接过1260元现金，年近七旬的宋德金咧着嘴笑开了。以往家里这几棵枣树，除了自己打些枣吃外，基本上都随它自然落果，都无法变成收入。

陈兴中 摄

左口乡是淳安的枣乡，盛产我国江南特有南枣，以南枣为原料生产的金丝琥珀蜜枣，则是淳安著名的传统特产，明代时被列为贡品，享有很高的知名度。枣树也一直是当地农民名副其实的“摇钱树”。

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“随着人们生活条件越来越好，糖分高的食品逐渐‘失宠’，加上北方枣制品风生水起，南枣也慢慢被当地村民放弃。”一直在坚持重振南枣产业的千岛湖花妖生物科技有限公司负责人许池民说，不仅很少有村民主动去管护这些枣树，甚至宁可随青枣自然落果也不去打，这让他们公司不得不舍近求远从北方采购原材料青枣，“虽然价格相对较低，数量上也能满足生产所需，但品质上肯定是比不过南枣的。”

许池民还介绍说，淳安是全省唯一的特别生态功能区，这块金字招牌让具有本地特色的“千岛农品”传统特产日益成为消费者青睐的“香饽饽”，同时，公司对传统的金丝琥珀蜜枣进行了技术改良，还开发了蜂蜜花粉枣等新品种，产品销路不成问题。

为让南枣重新成为当地农民特别是留守老人的“摇钱树”，左口乡也趁势而上，围绕南枣提档升级、科技赋能及农旅融合等做文章，并加大与农科研院校的合作，邀请县内外科技人员对全乡枣树的培育、优育、改良进行指导。

“为优化南枣产业链，乡里还制定了促进枣产业发展的优惠政策，像盘活闲置资产，支持乡贤创新开发低糖金丝琥珀蜜枣系列产品，以及采取‘农民合作化+强村公司+农户’的入股经营形式，使养在深山无人问的青枣重新成为农民增收的‘金果’。”左口乡主要负责人介绍说。

据了解，千岛湖花妖生物科技有限公司今年青枣收购已达13吨，基本满足今年生产所需，且产量有望实现翻番。全乡像宋德金这样青枣收入1千余元的留守老人更是比比皆是，同时还带动了10余个劳动力就业。

“乡里已经在谋划进一步优化农旅、文旅融合的思路，通过打造枣园科普基地和采摘体验园，深度挖掘非遗文化，开发观枣林、尝枣点、品枣茶等溯溪观景体验互动项目，延伸‘南枣之乡’产销、体验、观赏‘金链’，推进枣乡的共同富裕。”左口乡主要负责人表示。