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今年一季度，临安社会消费品零售总额增幅跻身全省“第一军团”，坚果电商成为核心引擎。记者调研发现，一批原以销售本地山核桃为主的中小电商，正通过品类拓展、渠道重构和品牌升级打破增长瓶颈。临安老香农食品有限公司作为典型样本，一季度销售额达2.6亿元，同比增长135%。其“去地域化”突围的转型路径，折射出地方特色产业电商化的机遇与挑战。

老香农成立于2016年，最初和大多数临安电商一样，以销售山核桃、笋干等本土农产品为主营业务，年网络销售额仅千万元。随着同行不断增多，行业陷入低价内卷，利润空间持续收窄，单纯依靠区域特产的增长瓶颈日益明显。

“只守着临安特产，路只会越走越窄。”老香农创始人吴方德在采访中直言。2021年，老香农正式切入休闲食品电商赛道，跳出地域限制，面向全国市场，从“卖临安特产”转向“卖全国好货”。

转型先转机制。过去“一人包揽采购、销售、品控、物流”的小作坊式运营，已无法支撑全国化业务。2023年，老香农启动公司化改革，设立直播、客服、采购、生产、发货等8个专业部门，实现专人专岗、高效协同，产销能力实现质的提升。

面向全国市场，选品与品控是核心竞争力。老香农紧盯各大电商平台热销榜单，筛选高口碑、高热度单品，同时严格筛选具备国标、欧标认证，产能稳定的头部工厂合作，坚持做“优质食品的搬运工”。目前，公司已形成坚果炒货、糕点、海产品、肉制品、膨化零食等8大品类、400余款产品的矩阵，覆盖主流休闲食品消费需求。

为守住价格与品质底线，老香农创新推行“二八定律”责任机制：价格出现问题，采购负八分责任、品控负两分责任；质量出现问题，品控负八分责任、采购负两分责任，用清晰制度筑牢核心竞争力。

渠道方面，老香农全面布局抖音、快手、淘宝、京东、天猫、唯品会等主流平台，开设30余家网店，构建起全域销售网络。8名主播轮番上阵，旺季实现24小时不间断直播，淡季每日直播18小时；同时联动百余位网红、数万名达人开展产业带溯源直播，实现流量与销量双爆发。企业峰值表现亮眼：日成交超15万单，日销售额超千万元，日出库包裹达20余车。

在电商竞争日趋激烈的当下，老香农持续筑高发展“护城河”。借鉴亚马逊、山姆、盒马鲜生的品牌化思路，企业从“食品搬运工”向“自有品牌创造者”升级。2025年以来，企业持续投入完善生产线，计划打造3—5款核心自有产品，构建“二产助力三产、三产反哺二产”的良性循环。 同时，企业紧跟健康消费趋势，在产品品类上“做减法”，逐步淘汰高糖、高热量、品质不稳定的产品，聚焦低糖、低脂、低热量、高蛋白食品，以“人无我有、人有我优”的策略，巩固全国市场优势。

从区域特产到全国好货，从渠道分销到品牌自建，老香农的突围之路，不仅是一家企业的成长历程，更是临安坚果电商破区域、拓品类、强品牌、通全国的鲜活样本，为地方特色产业电商高质量发展提供了可复制、可推广的临安经验。