5月29日，“食在杭州”杭帮菜创新发展大会在杭州武林广场举办。会上正式发布“2026十大必吃杭帮菜”和“2026十大必吃杭帮点心”；同时推出“食在杭州”品牌推广视觉体系，启动品牌共创行动。

本次大会由杭州市商务局主办，各区县（市）商务局承办，多家餐饮行业协会、电商平台、餐饮企业及杭帮菜星推官共同参与。

现场揭晓的“双十榜单”由市美食行业协会、杭帮菜大师与品牌餐厅联袂精选，涵盖东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、油爆虾、杭州酱鸭、桂花糯米藕、宋嫂鱼羹、文火小牛肉、糖醋排骨、砂锅千岛湖鱼头等10道菜品，以及葱包桧、定胜糕、杭州拌川、片儿川、杭州小笼包、桂花酒酿圆子、煎包/煎饺、西湖藕粉、荷花酥、雪媚娘等10道点心，集中展现杭帮菜传统风味与创新成果。

大会同步发布“食在杭州”品牌推广视觉体系，设计主题LOGO、手绘美食图、海报及线下立牌等专属物料，明确品牌内涵与落地指南。全市获评“新六名”工程及“金桂花”餐厅将率先统一标识，线上线下同步点亮“食在杭州”官方形象。

为凝聚行业合力，现场发布《“食在杭州”品牌共建倡议》，号召全行业坚守文化初心、坚持标准引领、创新融合。淘宝闪购、美团等平台带来数字化扶持计划，将倾斜流量、补贴配送、升级供应链，重点扶持老字号与特色名店。

近年来，杭州实施杭帮菜“风味传承”计划，推进“新六名”工程，编印《食在杭州》系列书籍，全市米其林指南收录餐厅达88家，占全省六成以上。杭州餐饮总收入持续领跑全省，人均餐饮消费稳居全国首位。未来，杭州将以“食在杭州”品牌为核心，持续深化美食产业与消费生态融合，建设全球餐饮先锋城市和世界美食目的地。