5月29日至6月3日，2026全国服务消费季暨“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集活动在杭州武林广场举行。

这场连续举办4年的市集，主角不再只有美食。首次设立的服务消费专区和消费“新三样”专区，让市民在大饱口福之外，还能集中感受服务消费的新产品、新成果、新体验。

为期6天的市集上，往来市民游客轮番体验AI面诊、了解智慧养宠方案、咨询智慧研学新品……业态丰富、体验感十足的活动，勾勒出消费结构迭代升级的全新面貌。

每花10元，就有4.6元用于服务

热闹的市集现场，折射的是消费结构的深层变化。

商务部国际贸易经济合作研究院院长王雪坤在活动现场发布了《中国服务消费发展报告2025》。报告指出，当前我国人均GDP接近1.4万美元，中等收入群体持续扩容，居民消费正从“商品消费为主”转向“商品与服务消费并重”。

数据印证了消费转型趋势：2025年，我国服务零售额同比增长5.5%，快于商品零售额1.7个百分点。居民服务性消费支出占人均消费支出的比重达46.1%，这意味着居民每花出10元，就有近5元用于购买“体验”而非“实物”。

这一趋势在2026年延续强化，商务部发布的最新数据显示，2026年1月-4月，社会消费品零售总额同比增长1.9%，而服务零售额增速达5.6%。

王雪坤观察到，服务消费领域跨界融合深度提速，跟着“演唱会”“微短剧”“赛事”去旅行成为新潮流，文体商旅深度绑定，让单一消费场景实现价值倍增。而IP赋能则打通了“引流—体验—消费”的完整链条，让文化、体育、艺术等无形资源，转化为可落地、可消费、可传播的城市消费资产。未来服务消费将向个性化、体验化、融合化、社交化方向发展。

新业态集中涌现

消费格局的变化，直接体现在具体业态的创新上。

“外出旅行住酒店，已经不是睡一觉这么简单了。”中国饭店协会会长陈新华分析，住宿业的竞争力正从硬件转向场景体验与文化附加值。他透露，协会将组织3万多家会员企业，推动“酒店+”亲子、康养、非遗、地标美食等融合发展，促进行业高品质多样化发展。

数字科技则把服务消费的边界推得更远。在服务消费展区，杭州第二人生科技有限公司的AI拍照仓引的不少消费者跃跃欲试。展位上摆放了文艺界、体育界的名人手办，衣服上的Logo、面部表情清晰可辨。公司创始人简丽娜介绍，只需拍照，就能通过全彩3D打印设备生成高精度的写实或Q版手办，三维模型还可以植入游戏实现动态交互。现场有参观者听了介绍当即提议，可以打造“体育界杜莎夫人蜡像馆”，孵化全新的体育潮玩消费场景，让文体消费更具互动性、收藏性。

宠物经济持续走红，智慧养宠也成为服务消费细分赛道的热门风口。本次市集上，不少带着爱宠逛展的市民，专程来到“宠拍档”APP的展示区域了解体验。平台商业化负责人修秀现场介绍起产品亮点，“现在很多年轻人都是第一次养宠物，没什么经验，不知道怎么照顾宠物。”为了解决大家的养宠难题，平台依托AI大模型、专业动物行为知识和资深兽医团队，打造了全套养宠知识库，从疾病预防、行为解读，到日常营养搭配、突发紧急救助，能够解决日常养宠遇到的八成以上问题。

系统布局撬动消费新增长

层出不穷的消费新业态、新场景，根植于政策的精准赋能与系统布局。

“近年来，浙江大力推进消费转型升级，发展服务消费是其中的一大重点。”浙江省商务厅商贸运行处副处长张康杰介绍，去年以来，浙江各部门先后出台29个细分领域的促消费政策，其中不少聚焦服务消费。在此基础上，浙江计划出台关于大力推进消费转型升级相关政策，重点围绕新供给、新赛道、新模式、新场景做好系列工作。

“服务消费的核心，是全方位提升百姓的生活幸福感。”张康杰说，面对全年龄段消费需求，浙江依托春秋假激活亲子研学消费，聚焦老年群体布局康养旅居产业，培育宠物经济、青年潮玩等新兴赛道。同时，持续升级“安诊儿”健康消费平台、“浙里家政”平台等数字化应用，为全省居民提供更有温度的生活服务。

作为全省消费升级的核心承载地，杭州搭建起全方位、多层次的服务消费培育体系。

“我市已出台服务消费高质量发展实施方案，重点布局餐饮美食、文旅演艺、体育赛事、家政托育、银发经济、AI智能、健康医疗等13大核心领域，同步打造百个标杆案例、百个示范体验点，以典型示范引领全行业提质升级。”杭州市商务局商贸运行处副处长徐明说。

AI深度赋能，是杭州服务消费最鲜明的城市辨识度。

“当下人工智能技术全面渗透养老、育儿、健康、生活服务等民生场景，本次展出的AI身体检测、体感训练设备、智能食材分析眼镜、陪伴机器人、智慧育婴设备等科创产品，皆是科技赋能民生、重塑消费体验的生动实践。”徐明表示，接下来，杭州还将持续深化数字技术与服务消费的深度融合，迭代更多新业态、新模式、新场景，用更智慧、更暖心的优质服务，持续为城市美好生活加码赋能。