6月14日，港交所文件显示，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（以下简称“鲟龙科技”）已通过港交所上市聆讯。

据悉，这是鲟龙科技第五次向资本市场发起冲击，若成功上市，它将成为“港股鱼子酱第一股”。

鲟龙科技来自杭州市淳安县，是全球最大的鱼子酱生产企业，号称“全球鱼子酱之王”。

根据灼识咨询的数据，公司自2015年起连续11年蝉联鱼子酱销量全球第一。2021年至2025年，其鱼子酱销量全球市场份额始终保持在30%以上，2025年达到36.1%，是第二大企业的四倍以上。

鲟龙科技构建了集鲟鱼育种与养殖、鱼子酱加工、销售及品牌营销于一体的全产业价值链，并创立了鱼子酱品牌“Kaluga Queen（卡露伽）”。

公司业务重心在海外，客户主要包括海外的鱼子酱企业、高端食品公司，以及中国境内的餐厅、酒店和超市。产品已出口至46个国家和地区。