超800桌,杭州龙船宴开席!晚上才是“大场面”,有人看到菜直呼“太夯了”

杭州新闻 2026-06-19 12:59:00 1.9w阅
记者 钟玮 王艳颖 余紫琦 视频 张晗 孙奥 邱泽楷 王琦然 贾凯 包千成 视频剪辑 俞磊 石擎擎

超800桌宴席,一年一度,杭州骆家庄这个“别人家的村子”又“开大”了!

“过年哪有这么热闹,我们这里最热闹的就是划龙舟,然后吃龙舟宴。”今天,龙船宴正式开席,中午、晚上各一场。

骆家庄西苑一区主干道上,宴席呈“丰”字绵延排布,寓意五谷丰登、风调雨顺。

 18个自然村划分为9大组别,由村民自主采买食材、下厨烹制、宴请宾客,30余口大锅同步起灶......总的来说两个字:排面。

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全省跑的乡厨师傅

今天停止接单

52岁的村民骆建新起了个大早,为骆家庄二组的63桌准备起食材,“中午少一点,晚上才是大场面。”

骆师傅做了30多年乡厨,全杭州,甚至省内各地的红白喜事,哪有活往哪跑。唯独每年的端午,不接单。

“龙船宴是传统,我肯定得在这里!人家再远都要回来的。”他用一柄大勺搅着大锅里高汤,扯着嗓子。那股子心里对龙船宴的重视,不容置疑。

骆师傅今天掌勺的63桌,每桌20道菜,东坡肉、香酥鸭、红烧牛排、缅甸黄鱼……现场,香气扑鼻。

“东坡肉是传统,一定要有的。我们这里最起码一斤八两到两斤起步,一大块一大块,吃起来才过瘾嘛。”

说着话,大女儿带着女婿,一家三口到了。还在读中学的小女儿远远就跑出去迎姐姐了。

大女儿一家刚从温岭开车赶回来,两口子手里拎了一大堆礼物。

骆师傅匆匆忙忙招呼过,转身回到灶前,又回头瞥一眼,嘴角泛起笑意。

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“这个机会很好的,要是没有龙船宴,一家人聚一聚的机会都少一些。”他说。

正因此,每年的端午,骆家庄人总要借机忙碌一番,既是排解乡愁,也是对过节仪式感的一贯遵从。

“今天中午吃得简单一点,10点半就开始了,大家吃完就赛龙舟去了。”骆师傅说。

说赛龙舟,其实也不是,就是本地人一年借这个时节下水玩玩,出出力气,开心开心。现在生活好了,大家也忙了,但是对端午龙舟那股劲从来没变过。

骆家庄早先的样子,清晰存在于骆师傅这一辈人的记忆里。地处杭州西郊,上世纪90年代以前,这里水网密布,阡陌纵横,村民散居于农田、桑园、鱼塘、芦苇之中,出行靠划船。也因此,骆家庄几乎没有一个男人不会划龙舟的。

1999年,骆家庄以地理之近,在城市化进程中率先撤村建居,西溪水乡成了城市社区,经济形态也从乡村集体经济转为股份经济体制。

今天你所见四周林立的商铺、通达的交通,以及学校、写字楼、农贸市场、科创园、产业街区等配套,是这个城中村跃迁史的浓缩。

如今,骆家庄本地居民2700余人,外来新居民超18000人。

从2005年首届龙船节的18条龙船到如今的近百艘,从早年村民自带碗筷板凳到如今千桌宴席,骆家庄人的文化认同循着“本地人带外地客、老住户叫新邻居”的理念,打破圈层,愈加浓烈。


连续九年参加龙舟宴

18岁来骆家庄,如今已是荣誉村民

骆家庄有家衢州菜馆,老板缪敦芬已经连续九年参加龙船宴,他也是骆家庄的“荣誉村民”。

今天中午,缪敦芬早早入了席。“以前是我们骆家庄的商户一桌吃,今年社区让我们以主人翁的身份,请我的家人、朋友、客人到我们庄上来过端午节。”这个小变化,让缪敦芬倍感温馨。

缪敦芬和他的朋友们。中间是缪敦芬。

1999年,18岁的缪敦芬刚来杭州的第一站便是骆家庄,“四周都是农田、池塘”。

一个编织包,一条印着大红花的毛毯,十个茶叶蛋,是缪敦芬的全部行囊。一路颠簸,车上人多,那袋茶叶蛋他没好意思吃,等打开才发现都被压扁了。他在骆家庄的老乡家短暂住了半个多月,找到了工作,到三堡一家广告装饰公司做帮工。

那时候,缪敦芬一门心思想着学手艺、多赚钱,最缺钱的时候,睡过马路、酒店大堂,就是不向家里要。

2017年,成了家、有了些积蓄的他又回到骆家庄,开起一家衢州菜馆。这一开就是9年。

“昨天是我女儿生日,我们陪她在千岛湖玩。今天一早就赶回来的。”缪敦芬说,重要的日子不好错过。

在骆家庄做餐饮这些年,缪敦芬听不少来往的食客说过,对这个地方有感情,这是他们来杭落脚的地方。

当地也敏锐捕捉到了年轻人这一痛点。2023年开始,骆家庄推出“青年来杭第一站”计划,对符合条件的新来杭求职青年,提供“青潮驿站”7天免费住宿;对新入住骆家庄社区青年租住满一年的,免30天房租费用,免费提供200元“和美食堂”就餐卡和100元“杭州通”交通卡……

一系列政策,一度让缪敦芬直感叹,“要是我那个年代有这种政策嘛,肯定爆掉了嘛。人都拥过来了。”

如今的骆家庄对缪敦芬来说早已不是落脚点,而是扎根地。

“我把我的家乡味带过来了,这里又是乡愁文化很浓的地方,太合拍了。”

“作为一个外地人,当你感觉到在这里被重视、受待见,心不就慢慢靠拢了吗?”

龙船宴一年比一年热闹

村民骆阿姨一家“全勤”加入

今年65岁的骆灵英,是土生土长的骆家庄本地人。刚过完一轮午宴,下午1点,她正在和村里的女眷们,张罗着晚上的家宴备菜。一排人正手脚麻利地收拾黄鳝,闲聊家常。

骆灵英说,据村里年长的阿婆回忆,龙船家宴已经有百年历史,以前是小规模家家户户自己组织,自打她嫁过来后,持续参与43个年头。今年老老小小齐上阵,连八九十岁的阿婆也积极帮忙,主打一个其乐融融。

在她印象里,早年龙船宴席没这么隆重,眼下村里条件好了,连家宴规格都升级了,“跟以前比很不一样,好得不得了!现在有龙虾、黄鱼,还能叫大厨来烧菜,味道档次肯定上规格的。”她感慨,希望这份热闹和富足,世世代代能传下去。

更让骆灵英骄傲的,是一家人的“全勤”加入:“今天老公和儿子去划龙舟,大孙子在船头打鼓,我们女主人就做好后方配合。”她爽朗地笑了,龙船家宴比过年还亲,“过年各过各的,端午全村聚在一起,开心又热闹。”

物质丰富了,心意也更足。骆灵英向记者展示了脖颈上的金项链,是丈夫买的,儿子在杭州做设计,前些年又给她添了块“金砖”,她直言儿媳孝顺,日子也过得舒心:“家里只管收收租,把老人照顾好,别的不用我操心。”

“00后”女生住了7天

留下当了社工

今年的龙船宴首次打破传统模式,流动驻唱、乐队演出、Cosplay巡游轮番上演,还有端午红包随机派发。

下午4点多,划龙舟的村民陆续回来,锣鼓声、歌舞音响声一阵接一阵,龙船宴主舞台处正在最后彩排。“00后”社工王瑜璐忙着对接流程。

“我是‘青年来杭第一站’第一个接钥匙的人。”她这样介绍自己。

王瑜璐是绍兴人,2023年她刚从南京视觉艺术学院毕业,打算来杭州闯一闯,在表姐家暂住。时间一久,心里有点过意不去。

“我是刷公众号看到骆家庄有这个通知,是青年来杭第一站的第一个试点社区,可以免费住七天。那应届生完全可以利用这七天去找找工作,会轻松很多。”王瑜璐说。

王瑜璐后来成了文新街道骆家庄社区的社工,负责的就是“青年来杭第一站”项目。

“我刚来的时候,只有一个青年驿站,现在有三个了,都是七天免费,三个全部住满的话五十多个房间,可以住一百多人。”

王瑜璐介绍说,今天的龙船宴之所以会有800多桌,是因为今年多了许多活动共建单位,还有很多赞助商,这在以前也是没有的。

她忙着接电话,抽身去接人,是青年来杭第一站的新村民来了,三桌。没一会,年轻人们穿过绵延排开的一道道帐篷,目光所及,一路都是冒着诱人香气的菜肴,“天呐,这么夯吗?”

傍晚五点半,龙船宴开席,帐篷之下800多桌,新村民、老村民们起身举杯,天南海北相聚的喜悦在梅雨天的傍晚达到顶峰。

“‘船’与‘舟’在字形上相比,多了‘几口’人的概念。这是一条敞开的船,我们向外界张开怀抱,邀请越来越多的‘几口’人来这里扎根发展。”骆家庄社区党委书记章忠萍曾这样介绍龙船宴的精神内核。

只要龙舟鼓声响起,乡愁就不会漂泊。

责任编辑:张卓君 陈洁
审核:蒋波 陈栋
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