开栏语

暮春摘番茄，初夏掰玉米，秋末采橘子，冬日收草莓。在萧山区浦阳镇金迈田农场，一年四季瓜果飘香，每一种味道都藏着浦阳的鲜活。

一个个“出圈”的瓜果背后不仅是绿色生态种植的本真理念，更能看到自动滴灌系统、生态立体架栽培技术、臭氧杀菌等硬核科技的落地应用。

即日起，杭州新闻客户端联合萧山区浦阳镇推出《浦阳观「味」》栏目，一起品味浦阳，看绿色生态种植理念如何为土地赋能，见证每一颗果实里的自然与匠心。

这段时间，萧山不少中考、高考家长成了金迈田农场的“吃瓜群众”。“买个‘鸿金榜’回去，讨个金榜题名的好彩头。”一位正在挑瓜的家长笑着说。

备受家长青睐的“鸿金榜”，其实是金迈田农场抢鲜上市的西瓜新品种。“光听名字是不是就很讨喜？”金迈田农场负责人朱观扬告诉记者，这一优质杂交品种，是团队去年在农产品展销会上发掘的。今年农场特意试种了10亩，4月20日左右播种落地，5月20日左右完成自然授粉，接下来的两个月将是采收期。出众的品质、清甜的口感，再辅以“金榜题名”的美好寓意，让“鸿金榜”西瓜迅速走红出圈。

走进瓜棚，清新的瓜香扑面而来。巴掌大的瓜叶层层叠叠，藤蔓之下，一个个披着金黄色外衣的西瓜在阳光下黄得发亮。“鸿金榜”单果重量稳定在4至5公斤，单果的市场价在50元左右。和普通西瓜相比，“鸿金榜”甜度更加均匀，不会出现“中间甜、边上淡”的情况，切开后还会有自然清香。

“鸿金榜”的绝佳口感要归功于熊蜂授粉技术。朱观扬介绍，熊蜂授粉的西瓜畸形率低，果皮光滑、纹路对称。自然生长模式下，“鸿金榜”的瓜瓤内籽量要比普通西瓜更多、保鲜保存时间相对较短。但对追求风味的食客来说，更接近儿时记忆里的味道。

这几年，金迈田农场总在不断挖掘优质新品，持续给消费者带来新鲜味觉惊喜。去年，农场从象山农科院引进的“春香”柑橘，凭借绝佳的口感迅速打开市场、销量喜人。今年，农场又做了新的尝试，将原有品种嫁接成最新的“太阳橙”。在此之前，农场还曾引进特色金黄小南瓜“橘瓜”，凭独特质感出圈。这款瓜果采摘后静置一个月口感更佳，果肉粉糯甘甜、风味十足，且耐储存，常温环境下可存放长达五个月。

一次次“出圈”背后是农场对市场的精准把握和持续创新。在朱观扬看来，当下农业赛道竞争激烈、更新迭代迅速，唯有主动求变才能站稳脚跟。为此，团队常年外出学习交流、参与行业座谈，紧盯行业新动态与市场新热点，为田间农业注入新鲜活力。

品种在更新，技术在升级，不变的是“回归自然”的种植理念。除了引入熊蜂授粉技术，金迈田还引进臭氧机模拟自然环境杀菌抑菌，通过生物防治、物理防虫等方法打造全程无化学农药叶菜示范基地。在朱观扬看来，现代农业不止比拼产量与效率，天然风味、绿色健康，更是农产品立足市场的核心竞争力。