历经四年的筹建，淳岸麦芽威士忌酒厂的威士忌体验中心今天正式对外开放，这标志着千岛湖威士忌产区首个外资工旅融合项目由生产阶段迈入面向公众开放的新阶段。

淳岸麦芽威士忌酒厂由英国奥歌诗丹迪集团全资打造，是这家百年烈酒集团继苏格兰格兰卡登与托明多两座名厂之后的第三家酒厂，也是其在英国以外建立的唯一一座单一麦芽威士忌酒厂。

作为一座融合生产、文化和旅游于一体的淳岸麦芽威士忌酒厂，面向公众推出的核心体验是一段历时90分钟的溯源·工艺探索与品鉴之旅。

以徽派语言依山而建厂房，主体以夯土筑造，与湖光山色融为一体。步入门厅，一方水景静静下沉，致敬淳安那座沉入湖底的千年古城，让“水”的意象自此贯穿全程。建筑与风土彼此成全，也为这趟旅程定下“苏格兰工艺、中国风土”的基调。

体验中心是读懂淳岸威士忌的一把钥匙。它循着从原料到风味的脉络，把一杯威士忌的诞生拆解为可看、可闻、可品的完整体验，让访客亲历水与谷物如何在苏格兰工艺与中国风土之间，一步步化作杯中的风味。由国际数字艺术团队打造的数字展馆，是一处以声光影香气打造的沉浸式空间，则串起了“麦浪泉源”“琥珀凝光”“淳岸醴脉”“秘境寻踪”四个主题场景。

品鉴是整段旅程的高潮。一组精选酒款在专业引导下逐一呈现，先对光看色泽与挂杯，再让香气由远及近浮现……访客可以循“观色、闻香、品味、回味”四步细细体会，为每一种气息找到属于自己的词语。

“威士忌体验中心是淳岸向世界敞开的一扇门。我们希望每一位到访者，都能在千岛湖的山水之间，亲身读懂苏格兰工艺与中国风土相遇的故事。”奥歌诗丹迪集团中国区董事总经理黄华宇如此表述。