在南京高淳，五月阳光生物科技（浙江）有限公司（下简称“五月阳光”）的5000亩水稻种植基地里，稻穗初露。这些看似普通的水稻，富含一种叫SOD（超氧化物歧化酶）的物质。

SOD是一种“抗氧化成分”，它能清除体内自由基，有助于延缓细胞衰老。

1998年，三位美国科学家因对SOD的突破性研究获得诺贝尔生理医学奖。

此后数十年，全球科学家围绕SOD的提取与应用展开持续探索，却长期卡在“获取难、保存难、吸收难”的门槛上。

五月阳光的科学家们换了个思路，让水稻自己“长”出SOD。

这背后的技术支撑，是企业首席科学家蔡德龙博士团队研发的硅肥技术、生物营养强化技术和受体SOD定量强化栽培技术。

最终，五月阳光让水稻里面的SOD含量大幅提升，每克蛋白质含SOD最高达400U。

目前，该技术已覆盖玉米、小麦、甘蔗、苹果、水蜜桃等多种作物。2025年，公司获评国家高新技术企业。