临近中秋，月饼飘香，临平区塘栖镇丁山河村的省级非遗工坊“老刀·幸福的院子”也迎来了土灶月饼的开炉季。连日来，平均每天逾百位市民游客慕名到访，现场体验手工制作、土灶烘烤的传统月饼技艺，品尝、选购非遗土灶月饼，提前感受江南水乡浓郁的中秋民俗氛围。

据了解，今年该工坊在传统技艺基础上创新升级，将本土蚕桑文化与中秋饼食文化相融合，全新推出特色桑叶月饼，将新鲜桑叶汁揉入饼皮，在中和传统月饼甜腻感的同时还自带桑叶清香，成为兼具文化特色与风味新意的爆款。目前，该工坊已累计加工销售多个口味的土灶月饼近十万筒（每筒八只），蕴含幸福老味道的非遗土月饼强势引爆中秋消费市场。