立冬至，常山胡柚迎来一年热闹的采收季。在常山县同弓乡太公山胡柚基地，漫山柚树缀满金果，沉甸甸地压在枝头，空气中满是诱人的果香。11月7日，2026年常山胡柚采摘季开采活动在这里拉开帷幕，现场13家企业合计收购9.5万吨胡柚，让广大柚农吃下增收“定心丸”。

胡柚采购订单一头供给深加工，一头直达市场终端。在加工企业方面，浙江艾佳食品有限公司、浙江天子股份有限公司、浙江金易旺生物科技有限公司等企业收购共计8万吨胡柚；在鲜果销售端，上海世纪联华超市发展有限公司、嵊州市恒满益贸易有限公司等企业收购1.5万吨胡柚鲜果。

还没大批量下树，果子销路已提前敲定，这是常山胡柚产业底气的直观体现。作为“中国常山胡柚之乡”，常山胡柚栽培历史长达600余年。早在1998年，“常山胡柚”便成为浙江省首个农产品地理标志证明商标，2003年获批原产地域保护产品，此后相继获评中国驰名商标、中欧互认互保地理标志产品、全国优质农产品等荣誉。

开采仪式现场，常山胡柚再添一枚重磅“奖牌”，浙江省市场监督管理局向常山县授予“常山胡柚荣获浙江省人民政府版权和其他知识产权奖（地理标志）一等奖”证书。据悉，该奖项全省仅2个地理标志入选，常山胡柚为衢州市唯一获此殊荣的地理标志产品。

“地标”领航的同时，常山持续做细产业管护。当地以“五维护柚”为抓手，推进地理标志全要素链、全产业链、全价值链融合发展，高标准推进国家地理标志保护示范区建设。“目前在专用标志使用方面，常山实行动态管理，建立了地理标志溯源机制，全县用标主体达53家，均纳入地理标志溯源管理。”常山县市场监管局知识产权分局局长樊昕慧介绍，截至目前，“常山胡柚”区域公用品牌价值达40.86亿元，国家地理标志农产品品牌价值达103.97亿元。

产业发展更迎来国家级平台加持。今年，常山县现代农业产业园成功入围农业农村部国家现代农业产业园创建名单。这是衢州市首个国家级现代农业产业园，为常山“双柚百亿”目标提供了国家级平台支撑。产业园位于常山“双柚”（胡柚、香柚）产业发展核心功能区，发展可辐射带动常山全县14个乡镇（街道）。

不只是鲜果买卖，如今的常山胡柚，边界早已不断拓宽。活动现场，跨界玩法轮番亮相：10位在杭衢州籍餐饮人带来10道胡柚创新菜，柚香清水鱼、柚香鱼头煲、胡柚酱爆肉等一一上桌，把胡柚风味搬进餐桌，探索鲜果之外的餐饮消费新场景。

在“柚成果”发布环节，一系列标准与技术成果正式亮相：《常山胡柚花食品安全地方标准》《香柚生产要素数字化采集技术要求》以及“柚见AI”病虫害智能检测与预警系统。这些成果不仅为胡柚产业标准化发展提供了技术支撑，更为打开广阔市场、深化三产融合奠定了基础。“现场发布了2026年度全国‘双柚’系列的新品，包括艾佳胡柚精酿啤酒、常山胡柚爽果汁型碳酸饮料等26款产品。”常山县农业农村局党委书记、局长洪永海介绍，这些产品涵盖胡柚深加工产品及香柚衍生品，集中展现了常山“双柚”产业在精深加工领域的创新实力。

目前，常山胡柚种植面积达10.6万亩，年产量15万吨，从事胡柚生产加工的主体达219家，年加工产能150万吨。围绕“吃干榨尽一只果”的理念，常山已开发出“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类117款产品，深加工率超过70%。除了国内市场，各类深加工产品还远销新加坡、美国、澳大利亚等海外市场。

“‘柚’全产业链总产值已经从2020年的18亿元跃升至2025年的74亿元，今年正朝着‘百亿’目标全力冲刺。”常山县委相关负责人表示，接下来，将以国家现代农业产业园创建为契机，继续深耕胡柚“地标”保护与全产业链延伸，提高种植品质、提升产品附加值，推动“柚”产业提质增效，让“金果子”加速成为富民强县的“大产业”。